81% dos brasileiros vão menos aos supermercados após a pandemia do novo coronavírus

Descubra de que forma a pandemia modificou o comportamento de compra em supermercado do cliente

A propagação do coronavírus desencadeou uma das maiores pandemias da história.  Diante do cenário atual, a responsabilidade coletiva e a valorização do bem-estar comum têm sido as melhores formas de prevenção da Covid-19.

Nesse contexto, todos devemos seguir as orientações da Organização Mundial da Saúde a respeito do isolamento social e medidas de higienização e assepsia. Como você já sabe, não são todas as empresas que interromperam suas atividades.

As que fazem parte da disponibilização de produtos e serviços essenciais tiveram que manter seu funcionamento mediante uma série de recomendações. Entre elas está o varejo alimentar (mercados, supermercados, hipermercados e atacados).

Você já parou para pensar sobre como as pessoas estão realizando suas compras nesses estabelecimentos durante esse período? Mais do que isso, você saberia avaliar qual é a percepção dos clientes diante dessa nova situação?

Cliente oculto: métrica de avaliação de estabelecimentos durante a pandemia

A SAX | ContaPraGente, especializada em métricas de experiência do cliente, realizou uma pesquisa que vai te ajudar a refletir sobre o que os clientes estão pensando a respeito de como mercado, supermercados, hipermercados e atacados estão se comportando nesse momento de pandemia.

A SAX possui um painel online com mais de 80 mil clientes ocultos cadastrados em todo o Brasil. Convidamos essas pessoas para nos contarem como estão os seus hábitos relacionados às compras em Supermercados, Hipermercados e Atacados durante esse período da COVID-19.

Obtivemos o retorno de 1.757 pessoas que, durante o mês de maio de 2020, realizaram compras presenciais em estabelecimentos de diversas regiões do Brasil. Essa atividade possibilitou que a gente obtivesse os seguintes resultados:

Frequência de compras

A maioria dos respondentes (61%) realizou compras entre 1 e 4 vezes nos últimos 30 dias. Quem se dirigiu aos estabelecimentos entre 5 e 10 vezes representa 30% dos respondentes.

O percentual restante representa quem foi a estes estabelecimentos mais de 10 vezes. Além disso, 81% dos participantes da pesquisa revelaram que estão indo menos vezes a estes locais em comparação com períodos anteriores à pandemia.

No que diz respeito ao tempo gasto em fazer compras, 52% das pessoas afirmaram que estão demorando menos para pegar todos os itens da lista e concluir o pagamento no caixa.

Escolha de estabelecimentos e produtos

A maioria dos clientes ocultos (78%) realizou suas compras em supermercados e mercadinhos de bairro. O percentual restante (22%) está relacionado a quem priorizou hipermercados e atacados por conta dos preços mais atrativos.

No que diz respeito ao volume de compras, 61% dos clientes ocultos afirmaram que fizeram compras maiores. O objetivo é garantir a própria segurança e a da família, principalmente em relação às pessoas do grupo de risco.

Quem manteve o volume de compras em comparação com o período anterior à pandemia corresponde a 27% dos clientes ocultos. Por fim, somente 12% reduziu o volume de compras.

Em relação aos produtos, 61% das pessoas afirmaram que vão ao supermercado com lista de compras pré-estabelecidas. Quem faz lista, mas acaba comprando também outros itens não planejados ou que estejam em produção corresponde a 27%. O restante das pessoas afirmou que não faz lista de compras.

Higiene e cuidados com a saúde dos funcionários e clientes

Entre os estabelecimentos avaliados, 76% têm álcool em gel disponível na entrada da loja e nos corredores, 73% têm funcionários usando máscaras. Esses dados, diante de um contexto tão delicado pelo qual estamos passando, são preocupantes.

Isso é ainda mais significativo em relação à proibição da entrada de clientes sem máscaras. Nesse quesito, 69% das lojas adotaram essa medida. O percentual reduz em relação à higienização dos carrinhos (59%) e marcação de distância em filas (56%).

Somente 53% dos estabelecimentos contam com divisão de acrílico no espaço do caixa. Em relação à limitação da quantidade máxima de clientes na loja, somente 39% dos supermercados adotaram essa medida, de acordo com a percepção dos respondentes.

No que diz respeito à medição da temperatura de clientes na entrada da loja, 32% dos estabelecimentos passaram a ter esse cuidado. A atenção à limpeza dos produtos expostos está limitada a 22% destes locais.

É importante mencionar que 36% dos respondentes disseram ter deixado de fazer compras em determinada loja por questões de higiene. Outro motivo mencionado é a falta de zelo com a saúde dos funcionários e clientes.

Quais são as dicas para economizar nas compras em supermercado?

Antes de ir ao supermercado, é essencial ter um planejamento estruturado. Fazer uma lista evita compras desnecessárias e impulsivas, que podem aumentar os gastos significativamente.

Importância de uma lista bem elaborada

Criar uma lista de compras baseada no que realmente precisa é um dos primeiros passos para evitar desperdícios. Além de organizar melhor as compras, essa prática reduz o tempo dentro do supermercado e impede que você compre produtos supérfluos.

Como evitar compras por impulso

A organização da lista deve ser acompanhada de disciplina na hora da compra. Assim, algumas dicas úteis são:

• nunca vá ao supermercado com fome;
• estabeleça um orçamento prévio e evite ultrapassá-lo;
• compare preços e prefira marcas que ofereçam melhor custo-benefício;
• utilize aplicativos de supermercados para conferir ofertas antes da visita.

Aproveitando promoções e ofertas

Promoções podem ser uma ótima maneira de economizar, mas é importante saber identificá-las para não cair em armadilhas.

Identificando promoções reais

Alguns mercados aumentam os preços dias antes da promoção e depois reduzem para simular descontos. Acompanhar preços ao longo do tempo pode evitar essa prática.

Cuidados ao comprar produtos em oferta

Nem sempre um produto em oferta significa economia. Avalie, por exemplo:

• prazo de validade;
• se há necessidade real do item;
• se a compra em grande quantidade faz sentido para o seu consumo.

Compras em atacarejos

Os atacarejos têm crescido como alternativa, a fim de economizar, acima de tudo, para famílias maiores ou pequenos negócios.

Vantagens e desvantagens

Entre os principais benefícios estão os preços mais baixos e a possibilidade de compras em grandes quantidades. No entanto, alguns desafios podem incluir falta de variedade e exigência de compras em grande volume para garantir o desconto.

Quando optar por compras em atacado

Se você consome produtos não perecíveis frequentemente, sem dúvida, essa pode ser uma excelente opção. Planejar compras maiores e dividir os itens entre familiares ou amigos também pode ser vantajoso.

O que esses dados nos revelam?

Certamente, a pandemia potencializou nossa percepção a respeito da forma como direcionamos nossa relação com os clientes. Vale mencionar que, neste artigo, nós compartilhamos uma pequena parcela de dados que foram obtidos durante a pesquisa.

Eles são suficientes para chamar nossa atenção a respeito do que está sendo valorizado nesse momento. O cliente, mais do que produtos, está buscando por valorização da saúde coletiva.

Nesse contexto, portanto, é de extrema importância que as empresas estejam preparadas para atender a esse tipo de necessidade. Depois dessa vivência que mudou completamente nossa rotina, é bem provável que as coisas não voltem a ser como era antes.

A pergunta que fica é a seguinte: seu negócio está preparado para lidar com o novo cliente? 

Se você pudesse estar presente em cada loja o tempo todo, você sabe que tudo sairia melhor. 

Mas você não pode fazer isso e os erros custam caro, principalmente nesse cenário atual! A SAX resolve esse problema. Nossos clientes ocultos podem ir a locais onde você não pode. 

E o melhor: ao mesmo tempo em todo território nacional. Os programas da SAX geram resultados táticos e possibilitam rápidas correções nos pontos vulneráveis da operação e do atendimento dos estabelecimentos.

Fazer compras em supermercado é uma tarefa essencial no dia a dia, mas pode se tornar um grande desafio financeiro e organizacional se não for bem planejada.

Com preços variáveis, promoções sazonais e inúmeras opções, entender como economizar e otimizar suas compras é fundamental.

Além disso, novas tendências, como compras online e sustentabilidade, estão mudando como os consumidores interagem com os supermercados.

Conte com a SAX para impulsionar seus negócios.

O que mais saber sobre compras em supermercado?

Veja, portanto, as perguntas mais comuns sobre o assunto.

Como posso economizar nas compras de supermercado sem comprometer a qualidade?

Organizar uma lista, comparar preços e evitar compras impulsivas são estratégias eficazes para economizar sem perder qualidade.

Quais são as vantagens de utilizar aplicativos de supermercado?

Eles ajudam a encontrar promoções, comparar preços e até realizar compras online com mais comodidade.

Como garantir a segurança ao fazer compras online em supermercados?

Verifique a reputação do site, além disso, prefira plataformas conhecidas e opte por pagamentos seguros.

Quais medidas de higiene devo adotar ao retornar do supermercado?

Higienize as mãos, bem como, desinfete embalagens e evite contato com o rosto durante as compras.

Como organizar minha despensa para evitar o desperdício de alimentos?

Utilize a rotatividade de produtos, assim, organizando-os de maneira que os itens mais antigos sejam consumidos primeiro.